トックという韓国のお餅がありますが、アレ、つぶれた白玉みたいで美味しいですね。お鍋で煮込んでもとろけないし、スープに入れると野菜もたくさん食べられるし、いろいろに重宝します。
週末、半端に使って残っていたものを発見したので、デザートにしました。
トックはちゃっと茹でて、きなこときび糖をまぶしました。小分けにして冷凍庫にストックしてあるアンコも持ち出し、1個だけ残っていたカップアイスも分けっこして、要するに残り物処分市なんだけれど、みんな嬉しい。私もスッキリ。
埜庵のカキ氷が食べたいな。今は何だろうな。