なにもこんなに寄らなくても。写真を習いたいわ。ハリー中西さんみたいな方に。
鰯5尾を三枚に卸して小骨ごとたたき、卵1個、豆腐1/3丁、葱みじん切り大さじ3くらい、ゆでた空豆1/2カップくらい、パン粉1カップくらい、味噌小さじ1、豆板醤少々、塩小さじ1/2、胡椒適宜をよくよく混ぜて、ハンバーグにしました。大根おろしをたっぷり。その上に甘さ控えめのキンピラにした筍(根元の固いところを千切りにして)をたっぷり。
こういうのは家族メニューですね。お客さんのおもてなしというのでもないし。大きく作って、たっぷり食べるのが美味しいと思います。
雨か~・・・お昼までにやんでくれないでしょうか。下ムスメの入学式なんだけどな。
ところで、昨日のブログに「今日は清明」って書いてしまったけれど、間違いでした。今日が本当の清明。なので、昨日のはセコッと訂正しておきました~。