ボージョレーがまさかの完売。どこにも売ってなくてオロオロ・・・。
探し回って、スズキヤで最後の2本をゲットしました。良かったぁ。
今年のヌーヴォは白もよいぞと薦められ、今一本冷蔵庫で待機中~。どんなかな。
我家では、今年の2月に仕込んだ味噌が、例年より一ヶ月早く解禁となりました。なくなっちゃったから。まだ若い色白さんです。ざくざくな感じ。塩の強さはこれから日ごとにまろやかになってくれることと思います。写真は白米味噌。他に、玄米味噌と麦味噌があるので、どれも楽しみ(^^)
味噌を仕込むようになって何年経ったのかな。
おっかなびっくり作っていた最初の頃が、なんだか懐かしいくらいです。