今朝、窓をあけようと思ったら、開かない。あれ?っと思って、ぐいぐい引いてみたけれど開かない。凍っていました。しばらくガシガシやって開いたところを見たら、結露が流れて凍ったらしい氷の塊が・・・。
温かいスープでほっとしたところです。
パンでもおにぎりでも合うし、パスタをポキポキ折って入れる時もあります。玉葱、人参、セロリ、いんげん、しめじ、じゃがいも、キャベツ、ソーセージなどなど。季節によってトマト入れたり。最初に少しのオリーブオイルで上記の順によくよく炒めて、白ワインでジャっと香りをつけておくと、ただブイヨンの中にどっと入れるより数段美味しくなりますね。ブイヨンはストックがあればそれで、なければシュガーレディのチキンブイヨン少しを補う事もありますが、野菜をよくよく炒めてたっぷり入れれば、お水でも十分美味しいと思います。
朝食は温度。そして水分。
今日もいい一日でありますように。