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今年のなごキッズのメインは豚汁です。
すくすくと大きくなっていく子供たちを見ていて、大人になるのなんて、あっという間だな・・・と思い、選んだ献立でした。子供が大きくなるということは、当然兄弟も大きくなって家の中の状況が変る事であり、また同時に親や親戚が歳を取るということでもあります。 もう少し大きくなれば、一人暮らしをすることだってあるでしょう。だから、これから先どんな状況になっても、とりあえずコレだけ美味しく作れれば、しばらくなんとかなる、の豚汁を! だって、どんなに大変なことがあったって、胸が潰れそうなくらい悲しい時だって、私たちは食べなきゃならない、食べさせなきゃならない。 それに、いまオトナだって、豚汁やけんちん汁を美味しく作れる人って、多くないかもしれないよ。特に男の人はね。なんてことをツクツクと語りながら、作業を進めていきました。 豚汁は切るものがたくさんあります。 切り方も角切り、乱切り、小口切り、みじん切りといろいろ。炒めたり、蒸し煮したり、アク抜きなどの作業も含まれていて、たくさんのことを知るのに実はとてもよいメニューだと思います。 歳の離れている子供でも、それぞれにお手伝いできることがあって、それがまた素敵です。 私は「みんなが集まって、それぞれに自分に出来る事をみつけてハッスルする」という光景がとても好きなので、ぜひともそんな場でありたい(^^) みんなを調子に乗らせて、得意気になってる顔をニヤニヤしながら見ていたい。 りんごの皮むきをしたことがない小学生の女の子には、輪切りにした大根を与えて、桂剥きの要領を教えながら皮をむかせてみたらあっという間にできちゃう。ヒントさえあれば、できることってたくさんです。あと、やらせてあげれば、親が・・・。それがキビシイ~ 豚汁を煮込んでいる間に、おにぎり三種ときゅうりもみも作りました。デザートはクラスによって違いましたが、タピオカ入りの冷たいお汁粉など、ちょこっと。とても美味しくできて、みんな汗をかきながらモリモリ食べました。 もう少し大きくなった時、これだけは必ず美味しくできるの!という一品になってくれたら、とても嬉しく思います。きっとそんなに遠くない未来です。 それに・・・本当にたいせつな人の為に作るご飯は、特別豪華なものなんかじゃなくて、ほっとできる普通のごはんなんだぞ(^^) なんてことも、いつかわかるさね。 また見に来るよ、と思っていただけたら、 「ポチっ」言いながら、下のボタンをポチしていってやってくださいませ。
by nago1717
| 2010-08-19 10:30
| 秋の日の料理いろいろ
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