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こんなに簡単に、こんなにいろいろな味を一度に楽しめる調理方法が、他にありましょうか。
蒸し物、ブラボー! 100均に、いろいろなサイズの丸網が売ってるでしょ。ちょこっと脚がついていて、鍋敷きにもなるような。自分の持っている土鍋などの大きさに合わせて買っておくと、蒸し器を持っていなくても、蒸し物は簡単にできますよ~。 私の持っている17cmの丸網は、丁度土鍋さんの途中でひっかかってくれるので、野菜を蒸すくらいの水は底面に十分入れられて、非常に都合がよいのです。 昨夜は、かぼちゃ、葱、椎茸、蕪、パプリカ、茄子。里芋も用意しておいたのに入れ忘れてがっかり。 土鍋さんに網をセットしてかぼちゃを並べ、水を入れて弱火から徐々に沸かしていきます。吹いて来たら、蒸気がしゅんしゅん上がるくらいの中火にして3分、次に蕪と茄子をささっと加えてまた2分、最後に葱と椎茸とパプリカを加えて1分。あっという間に出来上がりました。 でも、あっという間なだけに妙にセワシナイので、次はカットする大きさで調整して、全部一気に並べて蒸し上げられる様にしようと思いました・・・。てけてんっ 山椒塩やポン酢やオリーブオイル塩で、ハフハフ頂きました。幸せや~ん。 今夜もやろうっと。魚介を合わせようかな。 あ、写真は、遅~くに帰宅した人用の一人分です (^^* いつも見に来てくださって、ほんとにありがとうございます。 また寄るよと思っていただけたら、どうぞ下のボタンをポチしていってやってくださいませ。 山田優っていい子なんだろうな~。 もったいないな~ (-_-; 40ばばぁのツイートですが ・・・
by nago1717
| 2010-11-12 09:43
| 冬の日の料理いろいろ
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